Можно и не в чугунке, а просто в глиняном горшке. А такие часто можно найти в Winners Итальянского производства. Очень хорошие. Не знаю как для печи, но для духовки подходят. Неужели у вас есть Русская печь ?

никакие горшки не нужны, есть есть slow cooker.Наливаете молоко в кастрюлю, включаете higt level и в течении 4-5 часов топленое молоко готово.Если хотите хотите более коричневого цвета,соответственно держите подольше.Можно оставить на ночь на медленном уровне.Вот и все дела.