Вам нужно будет доказать свое персональное соответствие требованиям какой-то одной (из множества) иммиграционной программы...Документов потребуется много (для разных программ потребуются и разные документы).

Моя работа относится к авиации, я думаю мне в Канаде не светит такого плана работа? И какие иммиграционные службы можете посоветовать?

Авиаторов я ещё не встречал. Моряков - да, двоих. Оба работали по специальности. Удачи!

Борис, вас никто не обязывает обращаться к иммиграционному представителю. Это исключительно ваш собственный выбор.
Вся информация. которая вам нужна есть на правительственном сайте Канады, с пошаговыми инструкциями и детальным разжёвыванием.
Что касается иммиграционных представителей. то на сайте им уделена отдельная страница с информацией об этом виде услуг. Вот ссылка на неё
http://www.cic.gc.ca/english/information/representative/rep-who.asp

Страница заканчивается строчкой " как выбрать иммиграционного представителя", перейдите по этой ссылке на следующую страницу и читайте всё внимательно, это важная информация.
Заметьте следующие слова , которыми начинается эта страница :
"It is your decision whether or not to use an immigration consultant, lawyer, Québec notary or paralegal regulated by a law society. No immigration representative has special access to our programs and services and no one can guarantee you a visa.

All the forms and guides you need to apply for any type of visa are available for free on this website."
Коль скоро вы собрались в Канаду, полагаю. что вам вполне понятнго что там написано. Но на всякий случай вот перевод:
"Это является исключительно вашим решением - использовать или не использовать услуги иммиграционного консультанта, юриста, квебекского нотариуса или помощника юриста.
Не существует такого иммиграционного представителя, который имеет специальный доступ к нашим программам и услугам, и никто из представителей не может гарантировать вам получение иммиграционной визы.Все формы и руководства для любого типа визы предоставляются бесплатно на этом сайте."
Этот сайт также является лучшим ответом на вопрос Равиля о документах. Устройство на работу - это отдельная история.)))