Зависит от возраста супруги. Молодым нужна минимальная страховка, на всякий случай. Люди среднего возраста должны подходить к вопросу более скрьёзно. Старых у нас не бывает.

Вы должны купить страховку в соответствии с требованиями визы - проверьте http://www.cic.gc.ca/english/visit/tourist.asp

При отсутствии требований - исходя из состояния здоровья человека

как у визитера у нее есть стаховка до сентября.!!!
Какую медицинскую страховку я должен ей купить до тех пор пока она не получит Ontario Health Insurance Plan (OHIP)?

В общем случае когда люди приезжают по иммиграционной визе - это их дело страховаться до получения провинциальной страховки или нет. Я - страховался - мне это стоило 160 долларов на 3 месяца 5 лет назад. Не знаю оправдано или нет. В Торонто по слухам любое посещение walk-in clinic за наличные - 100 долларов.

При наличии официального статуса в Канаде Вы можете обратиться в Community Health Centre даже при отсутствии Health Card и это Вам ничего не будет стоить. Кроме того, там врачи сидят на зарплате и поэтому каждому посетителю уделяется 30 мин. Если Вы живете на севере Торонто, то это Unison CHCs (перекресток Bathurst&Finch - на территории школы стоит Community Hub)