Если именно в Монреале- звоните Анатолию 514-862-2573 ....Это - поставщик самых различных рыбных деликатесов : икры, рыбы итп ...

Такую селёдку как была в России в Канаде не купишь. Хорошо если попадётся что-то похожее. Секрет простой - утерян способ приготовления, как это не печально.

Купите в рыбном отделе свежую рыбу похожую на сельдь (посмотрите по интернету какую) и засолите сами
Я пробовала солить сама (правда не в Канаде) и получалась такая же вкусная, как в магазине по этому рецепту ...Попробуйте, может получится и здесь
Селедка – 1-2 штуки

Для пряного посола :

Вода – 0,5 литра

Соль – 2 столовые ложки (рассол получается довольно таки соленый, но в таком, селедка быстрее просолится. Если есть время, делайте рассол с меньшим количеством соли или просто немного увеличьте количество воды.

Сахар – 0,5 чайной ложки

Специи:

4-6 горошин черного и душистого перца

2 бутона гвоздики

3 лавровых листа

Здорово! Я попробую.

спасибо!попробую!!!

Мы покупаем готовую смесь специй, так и называется Pickling Spice, получается неплохо, но эта сельдь очень постная, которая продается мороженой. Правда, лучше, чем ничего.

Ира, в Монреале несколько магазинов с русскими продуктами и в них всегда есть такая селёдка :большой марке русский ,,Epicure``5252 rue Paré metro Namure, магазин ,,Ella s Deli,,4968 Queen Mary, 4751 av.Van Horne ,,Krazy,, ещё магазин ,,Санкт-Петербург,,5584 rue Sherbrooke ouest; есть ещё и в Лавале, ещё маленький магазинчик ,, Ile des gourmands,, 6291 Sherbrooke Est в котором тоже есть селёдка, я там покупаю так ка живу рядом (позвоните заранее если завезли 514 255 5006.