Мне кажется, Вам лучше всего обратиться в посольство Канады в Москве. Исходя из моего опыта, канадские власти недоверчиво относятся к такого рода доверенности из другой страны.
Несколько лет назад мой муж, коренной канадец, продавал свой дом (к которому, кстати говоря, я не имела никакого отношения. Т.е. он был куплен надцать лет назад до нашего знакомства. Контракта у нас нет). Я жила во Франция, и у меня не было даже вида на жительство в Канаде. Я приезжала на несколько месяцев, но к зиме удирала к себе ))) И тем не менее, ему потребовалось мое разрешение на продажу дома. Я дважды делала и отсылала необходимую доверенность, но тем не менее, каждый раз оказывалось не то. Причем, я по телефону разговаривала с канадским нотариусом, он мне даже присылал образец. Не помню, что их не устраивало каждый раз. Дело закончилось тем, что мне самой пришлось приехать на несколько дней в Канаду.