Я всегда покупаю филе лосося в Costco, поскольку методом проб и ошибок я выяснила, что соотношение "цена-качество" лучше всего обеспечивается именно этим магазином.
Попробуйте, может и вам понравится. Удачи!

А что значит -почти целого\с головой,без хвоста,с хвостом ,но без головы.Согласна с Марией,методом тыка,в Костко можно купить рыбку подешевле,но в супер сторе были скидки,там я купила салмона еще дешевле.

http://www.seafooddepot.ca

Я тоже за Костко, там всегда есть свежий охлажденный лосось, в том числе филе, мой муж делает его малосольным и потребляет с большим удовольствием. Хоть и не очень дешево, но зато качество на высоте.

В Лоблавсе дешевле.
Целый,в шкуре без головы,немороженный,бывает на скидках и за 2.99 за фунт.
Филе там также бывает дешевле.
Но в Костке лучше качество,не поспоришь.

Кстати,дорогие домохозяйки и домохозяева, подскажите как правильно самому засолить филе лосося.

Нарезать стейки или как хотите, посолить , оставить на ночь в глубокой тарелке в холодильнике, утром промыть и готово! Мы так всегда делаем.

Муж прислал свой рецепт: Приятного аппетита!)))

Филе Салмона, выловленное в Костко:
Салмон филе обмыть холодной водой, обмакнуть бумажным полотенцем, убрав влагу. Приготовить смесь в пропорции 4 ст ложки соли и 1 ст ложка коричневого сахара, смесь перемешать, добавить специи, готовая продается "pickling spice". Хорошо перемешанной смесью обмазать рукой филе, чтобы было все обвалянное, не было пропусков, не покрытых смесью. Для гурманов можно протереть филе виски перед обмазкой, это усилит вкус. Потом в холодильник на 5-6 часов. Достать из холодильника и смыть лишнюю соль под слабым потоком холодной воды, часть специй останется прилипшей - это только лучше для вкуса.
После этого кусочек черного хлеба смазать хорошим сливочным маслом, сверху ломтик рыбки, и ..... НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не употреблять, не промочив горло водочкой!
PS. На ночь нельзя оставлять. От переизбытка соли мякоть пожухнет и будет грубой, потеряв вкус, 5 часов более чем достаточный срок для засолки.

Вкуснота!))))) Ну у нас всё почти так же, только сахар не используем и едим сразу, после ночёвки в холодильнике (для Сергея)

Спасибо всем! Наверно лучше Костко не найдёшь............Собственно и искать то некогда.

А мы покупаем салмона в China Town. Не знаю, как все остальное, но рыба там отменная и дешевле, чем в костко.