Елене-это скорее всего "Miracle Whip".Я такой салат раньше делала на работе. Только добавляла красный виноград,половинками.

Морская капуста такого плана в Костке
Где то 12 долларов за коробку
Желательно добавить соя соус

Брокали, креветки, яйцо, лук. Соус майонез.
Дёшево и сердито.

Anna
именно с этим я и нашла салат. Но это такая кислотень надо сказать. Там и сахар добавляла, но всё равно как то не так, как в мандарине.

Сергей
в Костко капусту иногда покупаю, но она светлозелёная, а в Мандарине тёмная.

Пётр
спасибо. капуста сырая без тепловой обработки?
Лук репчатый или ... ну да зачем я спрашиваю можно ж ведь любой правильно?

Я немного отвариваю, к сырому брокколи как-то не привык. Лук - сладкий репчатый.
Зелёный я кладу в салат из редиса с тем же яйцом и сметаной. Этот простой салат знают все и идёт он всегда на ура.

Мне не нравится бланшированное. Оно какие совсем уж на одинраз. Потом темнеет. Знаю я про кислоту, но всё равно, бяка.
Алина
в том соусе нет ничего такого
это действительно скорее "Miracle Whip", как Анна написала.

Miracle Whip - это породия на майонез, как маргарин на слив. масло :)

Что бы не темнело - после бланширования опустите брокколи в воду со льдом не несколько минут. Цвет останется ярко зеленый